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Promemoria primo messaggio :

So che è un forum per vecchie signore..ma al bar si può parlare di tutto! io ogni tanto mi diletto in cucina.......ieri ho fatto dei moscardini alla marchigiana che erano meravigliosi! Voi la passione ce l'avete?

Lista delle Nostre Ricette:
cliccate sul nome della ricetta per visionarla!

MOSCARDINI ALLA MARCHIGIANA
SPAGHETTI CON SUGHETTO DI POLIPO
SPAGHETTI CON LE COZZE
PASTA CON CECI E FAGIOLI
VARIE RICETTE CON I MOLLUSCHI
PASTA AL PORTO
INSALATA ALTERNATIVA
PASTA CON LE ACCIUGHE
RISOTTO CON FEGATINI
MARRETTO
BAGNET PIEMONTESE
RIZ AU LAIT
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA (O ALLA PESCATORA)
SUGHETTO DI PISTACCHI E PANCETTA ALLA "NIC"
SUGHETTO SEMPLICE
BRODETTO DI PESCE (O FUMETTO)
PASTA ASCIUTTA COI CECI
INSALATA DI TARASSACO
FUMETTO DI PESCE (VERSIONE 2)
SARDE A BECCAFICO ALLA CATANESE con variante
PASTA CON POMODORO
PASTA CON LE ZUCCHINE
PASTA CON GLI SGOMBRI
CARNE COL SUGO
RISOTTO PRIMAVERA
SARDE ALLE "KARME"
SUGO DI COZZE ALLA RAFFINATA con variazione Francese MOULES MARINIERES
GNOCCHI DI ZUCCA AL CUCCHIAIO
LINGUINE ALL'ASTICE
FILETTI DI BRANZINO IMPANATI AL FORNO
POLENTA D'OROPA O POLENTA CONCIA
BAGNA CAUDA
PEPERONI IN BAGNA CAODA
TORTA DI PANE
PANINO CON LE SARDINE ALLA GRIGLIA
BISTECCHE IMPANATE "DELLA NONNA"
BRIOCHE PERDUE AU FOIE GRAS ET AUX CEPES
FILETTO DI PETTO DI TACCHINO O POLLO con cetriolini
LA TERTIFLETTE
VITELLO TONNATO ALL'ITALIANA
PASTA E FAGIOLI CON LE COTICHE
SARDINE IN SAOR
ZUCCA A SORPRESA
TIMBALLO DI MELANZANE A MODO MIO
PIZZOCHERI IN CROSTA
INVOLTINI A MODO MIO
PENNE CON FUNGHI TRIFOLATI E PESTO DI ZUCCHINE & PESTO ALLE ZUCCHINE DI EMILIO
FAGIOLINI AL POMODORO PACHINO
IL TORTINO
FAGIOLI ALLA BUD & TERENCE
SPUNTINO BIRRA E SALCICCE ALLA BUD & TERENCE
FILETTO DI CEFALO IMPANATI
LA DELIZIA DI RAOUL
CANEDERLI CON LA SALSICCIA
PEPERONI IMBOTTITI
PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL PESTO
POLIPO LESSO
INSALATA DI SEDANO RAPA
BEVANDA DISSETANTE PER L'ESTATE
SUGHETTO
BRODO DI STOCCAFISSO
PACCHERI CON POMODORINI DELL'ORTO
STRASCINETI DI GRANO CON POMODORO E ACCIUGHINE
CAVOLFIORI AL GRATIN
SPEZZATINO DI CAVALLO ALLA MODA DI BULL62!
CACCIUCCO ALLA LIVORNESE
FONDUTA SAVOIARDA


Ultima modifica di karme70 il Lun Gen 09, 2012 1:23 pm - modificato 1 volta.

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Un tempo questo post era super gettonato.......da un pò langue....spero che i nuovi iscritti, specie dalle Marche, dall'Umbria, dalla Puglia ci diano il loro contributo

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Rispolvero il post dopo ben 11 anni !!!

Ho appena letto il menù.... quante belle prelibatezze.....!!!

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

«  Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un’opera d’arte. » ( François De La Rochefoucauld)

E la cucina italiana non è solo « cucina » ma è Arte, come il Belpaese. 😃😃🇮🇹🇮🇹👌🏻👌🏻

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Grazie infinite!!! Ci sono ancora alcune cosette da sistemare ma se hai visto si può raggiungere la singola ricetta dal menù interattivo in prima pagina!!!!!!! Speriamo di ridare luce all'argomento

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[quote="HFintegrale"]Rispolvero il post dopo ben 11 anni !!!

In realtà il penultimo post è del 19 luglio 2019

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Scusate se vado a riesumare questo vecchio post .....ma volevo metterlo in evidenza per una nostra nuova iscritta

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E chi è la nuova iscritta? La pattuglia femminile va messa in evidenza e valorizzata!!!!

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Opera18 ha scritto:
E chi è la nuova iscritta? La pattuglia femminile va messa in evidenza e valorizzata!!!!


Cate67!!!!!

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Buona serata vi presento una ricetta facile e gustosa INVOLTINI DI MELANZANE E CARNE: tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo cm. e friggetele in abbondante olio con uno spicchio d’aglio. Impastate la carne macinata con parmigiano, tuorlo, sale e pepe. Farcite le melanzane con questo impasto, chiudete e fissatele con uno stuzzicadenti. Rosolate in una padella uno spicchio d’aglio e la passata di pomodoro, salate. Aggiungete gli involtini e una volta cotti, serviteli ricoprendoli con la passata e una spolverata di parmigiano. Vi garantisco che sono squisiti li potete servire come antipasto o anche come un secondo veloce accompagnato da un contorno.
Mi dispiace non posso darvi le dosi esatte perché io faccio ad occhio ma sono facili da preparare.
Buona serata e buon appetito 😉

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Una ricetta semplice e gustosa...peccato che io siano dieci anni che non mangio più carne. Very Happy

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Io invece la metterò in pratica. Non sono nè vegetariana nè vegana e la carne mi piace assai. Mi pare proprio una ricetta gustosa.

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Anche io li proverò sembrano ottimi!

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Spider potresti provare a sostituire la carne con la ricotta....

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Ottima idea, come per le zucchine ripiene, io le faccio con un mix di formaggi, uovo, sale, pepe, olio pan grattato, scalogno.

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